我们的故事

《西得利》在1920年代就已成立，是油条及油炸馅饼小吃业界里数一数二的百年老字号。《西得利》至今仍保持传统的古早味，使用最天然的配方和最顶级的原食材手工制作。

今天，我們的產品仍然是用最傳統的制作方式不加任何人工防腐劑或味精的。

西得利的故事

这一切源之于我们20年代在振瑞路上用手推车沿街摆摊贩卖油条的曾祖母。

经过一段日子后，曾祖母把手艺传授给女儿，也就是我们的祖母。当时，年纪尚轻的祖母早在四十年代就协助曾祖母打点生意上的大小事务了，因此得心应手地把手工捏制面团的传统流传了下来。

在1964年，因为政府所施行的重建振瑞路计划，他们被迫搬迁至河水山。

在1966年，这门业务继续传承至我们家族的第三代，我们的父亲手上。

父亲为他挚爱的妻子精心制作了麻煎以作为爱情信物。香喷喷的麻煎里装满了父亲的浓浓爱意，让母亲爱不释手、回味无穷。原始的麻煎配方就此流芳百世，同时承托出我们独一无二的正宗口味

1980年，他们再次搬迁至金文泰小吃中心并持续营业至今。当时,西得利被称为“金文泰油条”。

于2006年,此业务被传承至第四代，并改名为“西得利”。这个名字源自于我们父亲和第四代的名字。

當第四代接手經營，他们开始研究和開發新的食品產品。他們創造了他們自己的芝麻球和炸香蕉配方，这是你無法在其他地方品嚐的味道。

此外，他们也开始把小吃提供到餐厅和肉骨茶摊位。他们每时每刻都在提升食谱的素质，为小吃的色、香、味做出进一步的研究。

至今，我们已拥有超过二十间贩卖摊位，包括连锁店。与此同时，我们也把预混合小吃批发到海外。